La paletilla de lechal (650 gr) es una pieza muy apreciada por su suavidad, jugosidad y aroma delicado. Procede de animales jóvenes, lo que garantiza una carne fina que se cocina uniformemente y ofrece resultados espectaculares en asados lentos. Su tamaño es perfecto para compartir y disfrutar de un plato tradicional con un acabado tierno y lleno de sabor.
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