Picaña madurada

La picaña de vaca madurada es un corte muy apreciado por su jugosidad y su capa de grasa natural, que aporta sabor y ternura durante la cocción. La maduración intensifica su aroma y su textura, convirtiéndola en una opción perfecta para hornear, asar o preparar al estilo brasileño. En Carnicería Javier te ofrecemos picañas seleccionadas para asegurar un resultado tierno, sabroso y con ese punto tradicional que tanto gusta.