Ragout

El ragout de ternera es un corte ideal para guisos lentos, donde la carne se vuelve tierna y melosa. Seleccionamos piezas con el equilibrio perfecto entre carne y gelatina natural, lo que aporta un sabor profundo y una textura suave al cocinarse. Es perfecto para estofados tradicionales, recetas de cuchara y platos caseros llenos de aroma. Un básico para quienes disfrutan de la cocina lenta y del sabor auténtico de la ternera de calidad.