Ossobuco

El ossobuco es un corte clásico para guisos y estofados gracias a su hueso central, que aporta una gran profundidad de sabor a cualquier receta. Su carne, tierna y jugosa, se cocina lentamente hasta volverse melosa, logrando un plato lleno de aroma y tradición. Es perfecto para preparar ossobuco a la milanesa, estofados caseros o guisos de larga cocción. Un corte con carácter que aporta autenticidad a tus platos.