El rabo de ternera es un corte ideal para guisos largos, donde su carne se vuelve extremadamente tierna y llena de sabor. Al cocinarse lentamente, su gelatina natural crea una salsa densa y deliciosa, perfecta para recetas tradicionales como el rabo estofado. En Carnicería Javier seleccionamos piezas frescas y de calidad para garantizar un plato con sabor profundo y una textura que se deshace al comerlo. Un clásico de la cocina casera.
